Comment préparer la viande de bœuf ?
Dans un menu, le poste le plus onéreux est celui des protéines… En particulier la viande de bœuf. Dans cet article, vous apprendrez à choisir les bons produits et à […]
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La réussite d’une cuisson d’aliment est très souvent le résultat d’un ustensile de cuisine bien adapté. La température doit être uniforme sur toute la surface du fond de l’ustensile… Ce […]